Light μπισκότα βρώμης με μέλι
Περιγραφή
Πολύ γρήγορη και εύκολη συνταγή για τις ξαφνικές κρίσεις υπογλυκαιμίας μας με απλά και υγιεινά υλικά!
Τι χρειαζόμαστε:
- 74γρ. κουάκερ (νιφάδες βρώμης) αλεσμένο στο multi
- 55γρ. κούακερ κανονικό
- 150γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 1 κουταλάκι baking powder
- 35γρ. βούτυρο
- 20γρ. ελαιόλαδο
- 145γρ. μέλι
Φτιάχνει περίπου 24 μπισκότα
Πώς το κάνουμε:
- Βάλτε τα κουακερ, αλεύρι και baking σε μια λεκάνη.
- Σε ένα άλλο μπολ (όχι πλαστικό), βάλτε τα υπολοιπα να λιώσουν για 1΄ στο φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα.
- Τέλος, προσθέστε το μίγμα στη λεκανίτσα με τα αλεύρια και ανακατέψτε καλά!
- Δώστε το σχήμα που θέλετε (καλύτερα είναι να ειναι πλακουτσωτά και όχι χοντρά για να ψηθούν πιο γρήγορα) και τοποθετήστε τα σε λαδόκολλα σε ένα ταψί.
- Ψήστε στους 175 για 10' με 15΄ το πολύ.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μη σας ξεγελάσει το οτι όταν θα περάσει ο χρόνος ψησίματος μπορεί να ναι μαλακά, μέτα θα σκληρήνουν! Απλά να πάρουν λίγο χρωματάκι και μη σκουρήνουν πολύ!
Αν θέλετε να αντικαταστησετε το βούτυρο για πιο υγιεινα, βάλτε 15-20γρ. παραπάνω μαργαρίνη..
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!